Halutzim Facebook Halutzim Instagram

Press

From Levinsky with love
Ronit Vered
14.09.12

"Only real lovers − people seeking perfection in simplicity, who are gifted with good and patient hands − can prepare such a perfect concoction: a precise balance between Campari and soda, with a hint of fresh spearmint and lime. Alongside the Campari are two saucers, one with prickly-sweet flakes of Parmesan cheese − a nice gesture for cooks who usually slice off pieces from a chunk of cheese − and the second with bitter olives".

Read More
נעמה - החלוצים 3
החלוצים 3: הגלם נהפך לפרפר
שגיא כהן
07.12.12

"יכול מאוד להיות ש”החלוצים 3” היא המסעדה הקטנה הכי גדולה בתל אביב. ומה שהופך אותה למסעדה גדולה, למרות קוטנה, הוא דבר נדיר: אלכימיה. ברוב המסעדות שלנו לאלכימיה אין סיכוי: המרכיבים לקוחים מעולמות כל כך זרים ‏(אוכל עממי עם שוברט ברקע, או אוכל מעוצב עם מלצרי “יקירי”‏), שאין שום דרך שבעולם שהם יצליחו להתמזג. ב”חלוצים 3”, איכשהו, כל הפרטים לקוחים מאותו לקסיקון, והם הופכים אותה למשהו שלא פוגשים אצלנו לעתים קרובות: למסעדה שלמה. מסעדה שבה האוכל מתאים למקום, השולחנות מתאימים לשירות, סידורי הפרחים מתאימים למוסיקה, וכולם ביחד מתאימים לסביבה הגיאוגרפית".

Read More
החלוצים 3
ללא גינונים מיותרים: החלוצים 3 מציגה פשטות מרעננת
אבי אפרתי
26.05.16

שלוש וחצי שנים עברו מאז אבי אפרתי ביקר בחלוצים 3, וכמה הוא שמח לגלות שהמקום הזה כאן כדי להישאר בזכות פשטות נטולת יומרות, אוירה ביתית וחומרי גלם איכותיים המתחברים באמצעות מחשבה עמוקה.

Read More
מנת ניוקי - החלוצים 3
A Taste of Tel Aviv

"החלוצים 3 היא המסעדה הכי רומנטית בישראל. אני לא מתכוון לרומנטיקה במובן של אהבה וזוגיות, למרות שגם בתחום הזה היא מצטיינת. יש בה איזושהי תחושה אינטימית, נעימה, כמעט ארוטית. הייתי יוצא לשם לדייט ראשון או נפרד מבת הזוג שלי אחרי שני בקבוקי יין".

Read More
מסעדת החלוצים 3
Halutzim 3 – A Celebration of Pork
Leehee, in restaurant review.
24.11.12

I discovered Hahlutzim 3 on Instagram and decided we should check it out. Turns out they’ve been open for two months and had just returned from a slow food conference in Turin, Italy (cue Pavlovian response). I wanted to order everything off the menu, but since the mister doesn’t eat seafood or pork and (sometimes) it’s nice to share food we reached a compromise (sort of).

Read More
dish